En Babilonia y Mesopotamia se arrojaban dulces a los esposos frente al umbral de su nuevo hogar, para compartir con ellos lo dulce y bueno que puede ofrecer la vida.
Esta costumbre perduró a lo largo de los siglos y los confites que se arrojaban al público en la celebraciones fueron reemplazados más tarde por “confetis” (pequeños papelillos de colores).
En épocas de de escasez —cuando no se alcanzaba para dulces— se arrojaba a los novios granos de trigo para que nunca faltara alimento en el nuevo hogar y como símbolo de prosperidad. Posteriormente se cambió el trigo —que ya usaban los romanos— por arroz, debido a la influencia del mundo oriental. También se cambió el nuevo hogar por el mismo portal de la iglesia, para desespero de los sacerdotes.
El arroz —cereal básico en Oriente— simboliza la vida, la fecundidad y la alegría.
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